Кухнята в промишлените предприятия и територии

Любен Сиврев; Борислава Манчева; Цветан Симеонов

II 1770

Детайли

Издателство

Варненски свободен унив. Черноризец Храбър

Местоиздаване

Варна

Година на издаване

2014

Страници

252 с. : с черт.

Класификационен индекс

УДК	Значение
64.024.3	Ресторанти, кафенета, бюфети
725.4	Промишлени сгради

Ключови думи

кухни, готварски блок, сервизен блок, складове, видове кухни, промишлени предприятия, проекти на кухни, обществено столово хранене, столово хранене

Допълнителна информация

ISBN

978-954-715-627-2

Отрасъл

Спорт. Изкуство. Градоустройство

Системен №

16566

Допълнителна сигнатура

С 35

Инвентаризация

Статус	Брой
Заемна III етаж (9001-12180) (З3)	1

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Сиврев, Л., Манчева, Б., Симеонов, Ц. Кухнята в промишлените предприятия и територии. Варна: Варненски свободен унив. Черноризец Храбър, 2014 252 с. : с черт. 978-954-715-627-2.

Сиврев, Л., Манчева, Б., Симеонов, Ц. (2014) Кухнята в промишлените предприятия и територии, Варна: Варненски свободен унив. Черноризец Храбър 252 с. : с черт. 978-954-715-627-2.

Сиврев, Л., Манчева, Б., & Симеонов, Ц. (2014). Кухнята в промишлените предприятия и територии. Варна: Варненски свободен унив. Черноризец Храбър, 252 с. : с черт.

Сиврев Л, Манчева Б, Симеонов Ц. Кухнята в промишлените предприятия и територии. Варна: Варненски свободен унив. Черноризец Храбър; 2014. p. 252 с. : с черт. ISBN: 978-954-715-627-2.