Каталог "Статии"
| Списания
Производство на хляб с брашно от нахут и протеинов изолат от нахут
Н. Аникеева
Сп Х 74 п
Детайли
- Източник - периодично издание
- Хранително-вкусова промишленост
- Година на издаване
- 2019
- Пор.№
- 8
- Страници
- с. 22-27
- Том
- LXVIII
- Ключови думи
- храни на бъдещето, храни от растителен произход, нахут, хляб, брашно от нахут
Допълнителна информация
- ISSN
- 1311-0179
- Отрасъл
- Общ отдел
- Системен №
- 75921