Сп Х 74 п
Детайли
- Източник - периодично издание
- Хранително-вкусова промишленост
- Местоиздаване
- София
- Година на издаване
- 2009
- Пор.№
- 4
- Страници
- с. 25-29
- Том
- LVIII
- Ключови думи
- молекулярна гастрономия, храни, готварство, наука за храните, кулинарно изкуство, ресторант, хранителна промишленост
Допълнителна информация
- Отрасъл
- Общ отдел
- Системен №
- 38259