Каталог "Статии"
| Компактдиск
Microbiological problems in brewing - a review
Vesela Shopska
CD Сп Н 32 тх
Детайли
- Източник
- Scientific Works - University of Food Technologies: Proceedings of the 67 Scientific Conference with International Participation Food Science, Engineering and Technology - 2020
- Година на издаване
- 2020
- Пор.№
- 1
- Страници
- с. 62-68
- Том
- V. LXVII
- Ключови думи
- пивоварна промишленост, пиво, методи за контрол, микробиологични проблеми, контрол на качество, конференция, научна конференция, доклади от конференция
Допълнителна информация
- Отрасъл
- Общ отдел
- Забележка
- Научни трудове. Университет по хранителни технологии - Пловдив
- Системен №
- 79021