Каталог "Книги"
| Книги
Организация и техника предприятий общественного питания
Галина Завадцева; Ирина Плошай; Алла Толмачева
16344
Детайли
- Издателство
- Экономика
- Местоиздаване
- Москва
- Година на издаване
- 1975
- Страници
- 280 с. : с ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение 658.6/.9:381 Организация на търговията 642.5 Организация на общественото хранене. Самообслужване, автомати и др. - Ключови думи
- организация на търговията, обществено хранене
Допълнителна информация
- Отрасъл
- Управление, организация на производството, търго
- Системен №
- 42057
- Допълнителна сигнатура
- З 141
- Инвентаризация
-
Статус Брой Заемна I етаж (16171 - (З1) 2