Каталог "Статии"
| Сборници
Технология за получаване на храни на базата на бобови култури, подходящи за социални и донорни дейности
Иван Бакалов
Сп Г 621 КИА
Детайли
- Източник - периодично издание
- Годишник. Висше училище по сигурност и икономика - Пловдив
- Година на издаване
- 2016
- Пор.№
- 13
- Страници
- с. 119-129
- Том
- Т. XIII
- Ключови думи
- храни, бобови култури, продоволствена сигурност, недохранване, екструдиране, инстантни храни, хранително-вкусова промишленост, хранителни технологии
Допълнителна информация
- Отрасъл
- Общ отдел
- Системен №
- 70653