Каталог "Статии"
| Списания
Quality assessment of commercial Bulgarian brined cheese, purchased in the commercial network
Сп Ч А 26
Детайли
- Източник - периодично издание
- Agricultural Science and Technology
- Година на издаване
- 2023
- Пор.№
- 4
- Страници
- с. 84-91
- Том
- 15
- Ключови думи
- бяло саламурено сирене, оценка на качеството, качество на хранителните продукти, БДС 15:2010, ТПИ, ISO 12966-1, търговска мрежа
Допълнителна информация
- ISSN
- 1313-8820
- Отрасъл
- Общ отдел
- Системен №
- 80802