Каталог "Статии"
| Списания
Съдържание на глутен в български и вносни пива - I част
Габриела Маринова; Валентин Бъчваров; Силвия Милева
Сп Х 74 п
Детайли
- Източник - периодично издание
- Хранително-вкусова промишленост
- Година на издаване
- 2016
- Пор.№
- 12
- Страници
- с. 26-30
- Том
- LXV
- Ключови думи
- хранително-вкусова промишленост, хранителна индустрия, пивоварна индустрия, пивоварна промишленост, пивоварни предприятия, протеинови култури, ечемик, глутен
Допълнителна информация
- Отрасъл
- Общ отдел
- Системен №
- 68796