Банкети, приеми, кетъринг

Технология на обслужване

Атанаска Кръстева; Петко Петков

42168

Детайли

Издателство

Наука и икономика ИУ - Варна

Местоиздаване

Варна

Година на издаване

2007

Страници

165 с.

Класификационен индекс

УДК	Значение
338.48	Туризъм от стопанско гледище. Политика по отнош. на туризма. Икономика и организация на туризма
642.63	Сервиране. Ресторантьорство

Ключови думи

банкети, приеми, кетъринг, обслужване, технология на обслужването, сервиране, сервитьорско обслужване, тържества, ресторантьорство, организиране на банкети, обслужване на банкети, организиране на сватбени тържества, семейни тържества, обслужване на приеми, официален протокол, видове кетъринг, организация на обслужването

Допълнителна информация

ISBN

978-954-21-0300-4

Отрасъл

Приложни науки. Медицина. Техника.

Системен №

9500

Допълнителна сигнатура

К 924

Инвентаризация

Статус	Брой
Заемна I етаж (16171 - (З1)	1
Читалня (студентска) (ЧС)	2

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Кръстева, А., Петков, П. Банкети, приеми, кетъринг. Варна: Наука и икономика ИУ - Варна, 2007 165 с. 978-954-21-0300-4.

Кръстева, А., Петков, П. (2007) Банкети, приеми, кетъринг, Варна: Наука и икономика ИУ - Варна 165 с. 978-954-21-0300-4.

Кръстева, А., & Петков, П. (2007). Банкети, приеми, кетъринг. Технология на обслужване. Варна: Наука и икономика ИУ - Варна, 165 с.

Кръстева А, Петков П. Банкети, приеми, кетъринг: Технология на обслужване. Варна: Наука и икономика ИУ - Варна; 2007. p. 165 с. ISBN: 978-954-21-0300-4.