Каталог "Статии"
| Книги
Традиционни български храни
Събка Пашова
46978
Детайли
- Източник
- Качество, контрол и експертиза на стоките : Сборник с доклади от Кръгла маса с международно участие
- Издателство
- Наука и икономика ИУ - Варна
- Година на издаване
- 2019
- Пор.№
- 1
- Страници
- с. 194-203
- Ключови думи
- кръгла маса, кръгла маса с международно участие, сборник с доклади, български храни, традиционни храни, хранителни технологии, същност, видове, традиционна рецепта, традиционни суровини, ЗНП, ЗГУ, безопасност на храните
Допълнителна информация
- Отрасъл
- Общ отдел
- Системен №
- 76744