Каталог "Книги"
| Книги
Ресторантьорство и хотелиерство
Манол Рибов
42576
Детайли
- Издателство
- Тракия-М
- Местоиздаване
- София
- Година на издаване
- 2007
- Страници
- 683 с. : с прил.
- Класификационен индекс
- Ключови думи
- ресторантьорство, хотелиерство, туризъм, ресторантьорска дейност, хотелиерска дейност, развитие на туризма, икономика на туризма, туристическа дейност, туристически продукт, ресторантьорски продукт, приготвяне на меню, снабдяване на кухненския блок, обзавеждане на кухненския блок, обработка на хранителни продукти, технология на обслужването, организация на обслужването, подбор на персонал, управление на персонала, маркетинг в ресторантьорството, рекламна дейност, връзки с обществеността, иновации в ресторантьорството, франчайзинг в ресторантьорството, икономика на ресторантьорството, зараждане на хотелиерството, хотелиерски продукт, технологии в хотелиерството, организация на хотелиерството, управление на хотелиерството, икономика на хотелиерството, курортни комплекси, икономика на курортното дело, франчайзинг в хотелиерството
Допълнителна информация
- ISBN
- 978-954-8401-58-6
- Отрасъл
- Икономика
- Системен №
- 10279
- Допълнителна сигнатура
- Р 537
- Инвентаризация
-
Статус Брой Читалня (студентска) (ЧС) 1 Заемна I етаж (16171 - (З1) 1
Действия
Виж още
Състояние и възможности за развитие на българския туризъм в условията на COVID-19
и др. ; Марияна Божинова; Любка Илиева; Павлин Павлов; Любомира Тодорова (2022)
Хотелиерство и ресторантьорство при аграрния туризъм
Марияна Божинова; Любка Илиева; Павлин Павлов (2021)