Каталог "Книги" | Книги

Ресторантьорство и кетъринг

Учебник : Център за дистанционно обучение

и др. ; Любка Илиева

II 2900

Издателство

АИ Ценов

Местоиздаване

Свищов

Година на издаване

2025

Страници

114 с. : с табл., фиг.

Класификационен индекс

УДК	Значение
338.48	Туризъм от стопанско гледище. Политика по отнош. на туризма. Икономика и организация на туризма
64.024.3	Ресторанти, кафенета, бюфети

Ключови думи

ресторантьорство, кетъринг, ресторантьорски продукт, кулинарна продукция, заведения за хранене, меню инженеринг, ценообразуване

Допълнителна информация

Виж още

Устойчиво внедряване на обучение по проект № 2022-1-BG01-КА220-VET-000089399 " Предоставяне на възможност на МСП в сектора ХОРЕКА за ефективно усвояване на знания и инструменти за изкуствен интелект" (HoReCa 5.0)

Христо Сирашки (2025)

Новые подходы к организации обслуживания потребителей

(2012)

Счетоводство и отчетност в туризма

Райна Начева (2011)

Добри практики на НПО, работещи в сферата на българския туризъм

(2009)

Tourismus und Kommunikationswege

Margarita Popova (2009)

Банкети, приеми, кетъринг

Атанаска Кръстева; Петко Петков (2007)