Каталог "Книги"
| Книги
Стокознание на хранително-вкусовите стоки
Ръководство за лабораторни упражнения : Ч. 1 - 2
Христо Дончев; Денка Златева; Събка Пашова 
40026
Детайли
- Издателство
- Университетско издателство
- Местоиздаване
- Варна
- Година на издаване
- 2000
- Класификационен индекс
-
УДК Значение 620.2:664 Стокознание на хранителната промишленост - Ключови думи
- стокознание, хранителни стоки, лабораторни упражнения, ръководство, стоков контрол, окачествяване на стоки, зърнени храни, преработка на зърнени храни, захарни изделия, вкусови стоки, окачествяване на вкусови стоки
- Томове
-
Том Заглавие Година на издаване Страници Забележка Ч. 2 2001 259
Допълнителна информация
- Отрасъл
- Приложни науки. Медицина. Техника.
- Системен №
- 9797
- Допълнителна сигнатура
- Д 781
- Инвентаризация
-
Статус Брой Читалня (студентска) (ЧС) 1